水波蛋先生遇見果醬小姐【早午餐】
描述
上層水波蛋佐起司醬，下層塗抹果醬的吐司，鹹甜鹹甜、看似不合，卻擊撞出的美味！
找個休假的日子親手製做一份簡單的早午餐吧！
份量
2
人份
食材
步驟
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奶油+麵粉用小火略炒一下，加入牛奶、鹽拌勻，再加入撕碎的起司片拌勻，灑入起司粉拌勻(全程用小火，如果火太大可以離火攪拌均勻，只要拌勻起司溶化即可)
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土司用平底鍋烤一下，或用烤吐司機烤，一片抹上香蒜奶油(或一般奶油)，另一片抹上果醬(吐司厚薄隨喜，我使用的是自製吐司，自製香蒜奶油，自製果醤）
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煮水波蛋：煮一小鍋水，煮滾後，加入1大匙白醋，用湯匙攪一下水讓水呈現渲渦狀，再將蛋打進渲渦裡，煮至半熟即可
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小撇步
起司醬也可以加入少許tabasco 辣椒醬調味
沒有起司粉也可以不加
自製香蒜奶油：https://icook.tw/recipes/123496
自製雙人小吐司：https://icook.tw/recipes/122608
自製果醬：https://icook.tw/recipes/119374
