黑糯米紅豆西米露


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今天给大家推荐一款气血双补,益气补脑的冬日养生的黑糯米紅豆西米露。做法简单,清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效。此外,还能稳定情绪,平衡女性生理机能。

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食材
黑糯米
1杯
紅豆
2杯
西米露
適量
冰糖
適量
少許
適量
陳皮
两块
  • 1
    红豆洗净,用适量水泡着放进冰箱冷凍(freezer)一晚。(可加速紅豆軟化,易煮成紅豆沙湯~)
  • 2
    煲内注入适量清水,大火烧开。 加入西米继续煮5分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。 至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点) 熄火,盖上盖子焖10分钟。 西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
  • 3
    黑糯米洗净,清水浸泡15分鐘。。将浸泡的水倒掉,将黑米,陳皮及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖,以及加入(重要!)少許的鹽(讓紅豆湯吃起來不會死甜)
  • 4
    加西米露拌勻即可。
小撇步

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2015/10/02 發表 1.7 萬 瀏覽
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