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Karen Ling
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黑糯米紅豆西米露

黑糯米紅豆西米露

描述

今天给大家推荐一款气血双补,益气补脑的冬日养生的黑糯米紅豆西米露。做法简单,清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效。此外,还能稳定情绪,平衡女性生理机能。

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食材

步驟

  • 红豆洗净,用适量水泡着放进冰箱冷凍(freezer)一晚。(可加速紅豆軟化,易煮成紅豆沙湯~)

    红豆洗净,用适量水泡着放进冰箱冷凍(freezer)一晚。(可加速紅豆軟化,易煮成紅豆沙湯~)

  • 煲内注入适量清水,大火烧开。 加入西米继续煮5分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。 至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点) 熄火,盖上盖子焖10分钟。 西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)

    煲内注入适量清水,大火烧开。 加入西米继续煮5分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。 至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点) 熄火,盖上盖子焖10分钟。 西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)

  • 黑糯米洗净,清水浸泡15分鐘。。将浸泡的水倒掉,将黑米,陳皮及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖,以及加入(重要!)少許的鹽(讓紅豆湯吃起來不會死甜)

    黑糯米洗净,清水浸泡15分鐘。。将浸泡的水倒掉,将黑米,陳皮及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖,以及加入(重要!)少許的鹽(讓紅豆湯吃起來不會死甜)

  • 加西米露拌勻即可。

    加西米露拌勻即可。

小撇步

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Karen Ling 42 食譜 401 粉絲

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共 2 則
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  • Riva Chou
    Riva Chou

    可以換繁體中文嗎?

  • Ba Low
    Ba Low

    陳皮要去哪兒買

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