簡單上手的打拋豬
食材
豬絞肉
半磅
九層塔
依個人喜愛
大蒜
3顆
醬料
辣豆瓣醬
2匙
米酒
適量
醬油
依個人喜愛
糖
1匙
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1 大蒜切碎丁, 下鍋炒出香味後並快速加入絞肉, 此時倒入適量的米酒
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2 醬油、糖、辣豆瓣醬 依個人喜愛加入 (想放小蕃茄的可以在此放入) ,喜歡很辣的人可以放點辣椒增加辣味
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3 等醬汁稍微吸收下即可關火!! 並立刻放入九層塔(裡用鍋子的餘溫速炒下即可), 就完成了一道香噴噴又下飯的打拋豬了
小撇步
切記: 九層塔不能炒太久會容易變黑!!
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