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小舖の廚房
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秀珍菇麻油雞

秀珍菇麻油雞

描述

利用秀珍菇的香甜來提味麻油雞,湯汁拌著白飯超好吃ㄛ^^

540 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。

    秀珍菇洗淨,切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入片煎至旁邊微微捲曲即可。

  • 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可ㄛ!

    放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可ㄛ!

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