百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Komama
599 食譜 641 粉絲

黑木耳啤酒豬肉飯

黑木耳啤酒豬肉飯

描述

前陣子忍不住跟著改良試作「黑木耳啤酒雞肉飯」,由於實在太過好呷,這次則嚐試將雞肉改為豬肉,輔以九層塔、黑胡椒與醬油來提升整體香氣度,進而完成這道台式口味的「黑木耳啤酒豬肉飯」,每粒米飯都含有濃郁的黑麥乾香與醬汁的香氣,黑木耳露的添加則讓米飯更微滑Q,加上啤酒酵素能使肉質更為軟嫩多汁,吃來鹹香入味,不用另外準備下飯配菜,就能讓人忍不住立即多扒了好幾口飯入肚!

492 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳養生露、白米、黑啤酒、豬肉與九層塔等食材。

    準備黑木耳養生露、白米、黑啤酒、豬肉與九層塔等食材。

  • 將豬肉分切成塊狀,放入醬油與黑胡椒來入醃。

    將豬肉分切成塊狀,放入醬油與黑胡椒來入醃。

  • 白米洗淨後,鋪放在電鍋內,再依序放入豬肉塊與秋葵。

    白米洗淨後,鋪放在電鍋內,再依序放入豬肉塊與秋葵

  • 將黑啤酒與黑木耳養生露倒入,並灑上些許鹽巴來調味。

    將黑啤酒與黑木耳養生露倒入,並灑上些許鹽巴來調味。

  • 用一米量杯的水來煮飯,電鍋跳起再悶煮十分鐘左右,
盛碗時,最後再灑入些許九層塔碎葉來增加香味與滋味。

    用一米量杯的水來煮飯,電鍋跳起再悶煮十分鐘左右, 盛碗時,最後再灑入些許九層塔碎葉來增加香味與滋味。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

1.8 萬 瀏覽
avatar
Komama 599 食譜 641 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 家常菜 雞蛋豆腐 番茄 低脂高蛋白 菠菜 豆腐 花椰菜 高麗菜 馬鈴薯 鮭魚 打拋豬 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 義大利麵 雞肉 麻婆豆腐 餅乾 糖葫蘆 地瓜 三杯雞 粽子 番茄炒蛋 四季豆 杏鮑菇 炒麵 白菜滷 台式泡菜 金針菇 早餐 竹筍 玉米濃湯 南瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 雞湯 櫛瓜 茄子 排骨 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 瓜仔肉 酸辣湯 雞胸肉 滷肉 炒飯 湯麵