烤箱版清爽風鹹酥雞
參考KT矽谷人妻的食譜做出這個烤箱版鹹酥雞。食材和最後的調味部份有微調，純粹自己紀錄用，但也歡迎大家參考喔！
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![將雞腿肉與 [醃料] 拌勻，放入冰箱後冰一晚。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
![將雞腿肉與 [醃料] 拌勻，放入冰箱後冰一晚。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F575505%2Fda57d7952b75b576.jpg&width=800)
小撇步
因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
Hsun Hua Hsu
Lin Hung
Nancy
作者Claire Chang
赤狐
芮妮