卡維蘭水蜜桃果醬玫瑰花蘋果派
時間
30
分鐘
步驟
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蘋果洗淨去核切薄片(厚度約2mm),浸泡於鹽水中避免氧化。
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將切好的蘋果片瀝乾,加入果醬及砂糖,小火煮約2~3分鐘。
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煮軟的糖漬蘋果稍微瀝乾放涼,並將起酥皮切成長條狀(寬度約4公分)。 將蘋果片重疊鋪在起酥皮上方,再慢慢的捲起,朵朵堆疊放在烤盤。(在工作檯上灑些麵粉防止沾黏比較方便操作)
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整理一下玫瑰花瓣,放進遇熱烤箱約200度烤15~20分鐘,起酥皮膨脹及可出爐。
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此份量大概可以做15~16朵玫瑰。
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蘋果片切得越薄,捲起來的玫瑰花就越漂亮喔!
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小撇步
卡維蘭的水蜜桃手工果醬,以拉拉山的水蜜桃搭配檸檬的清香滋味,無人工果膠、防腐劑、 人工香料等添加物,酸酸甜甜的滋味,入菜、泡茶或是當做沙拉醬都相當合適。
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