XO醬炒白菜杏鮑菇

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用XO醬來炒白菜,香氣四溢,鮮味十足,是下飯的好菜色哦!

食材

大白菜 1/2顆
紅蘿蔔 1/3條
杏鮑菇 100g
蒜頭 2顆
調味
少許
XO醬 3匙
冰糖 少許
  • 1 大白菜切成適當大小,蒜頭及紅蘿蔔切片,杏鮑菇滾刀切小塊,蔥切段備用;煮一鍋熱水汆燙杏鮑菇30秒撈起瀝乾。
  • 2 熱鍋加1匙油爆香蒜片,將白菜、紅蘿蔔片加入炒約2分鐘後,再把杏鮑菇放入,加入2匙的XO醬、少許的鹽及冰糖,可以加少許的水煨炒一下,最後放入蔥段均勻拌炒,即可盛盤上桌囉!
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小撇步

喜歡辣口感的,可以加一點辣椒提味哦!

2015/10/06 發表 1.6 萬 瀏覽

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