鮮蝦雲吞
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1 1、将虾肉剁碎，放入绞猪肉，鸡蛋，盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀成云吞馅。 2、将馅料裹进云吞皮里。 3、准备烫云吞的水，在等待水滚当儿，可以先准备云吞汤底。
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2 4、汤底材料很简单：水、盐、酱青，胡椒粉，葱花，些许橄榄油，调成自己喜欢的咸度即可。 5、水沸时放入云吞（自己要吃的量）烫熟捞起。 6、淋上刚刚准备的汤，趁热吃就美味可口了。
小撇步
小訣竅
喜歡蝦肉多的，可以多蝦少肉。我給的分量可以包80粒。雲吞和餃子不同，雖然餡料相似，做法不同。雲吞皮也比餃子皮薄。雲吞製作與烹煮都較為容易。有的人喜歡幹撈的也可以，就是碗裡加點油、鹽、醬青撈一撈。
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