I LOVE COOK 3 食譜 4 粉絲 追蹤 鮮蝦雲吞 描述 雲吞配合麵 一流 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #麵食 #餃子 283 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 绞猪肉300g 300g 鲜虾150g 150g 鸡蛋 1 盐1茶匙 1 味精少许 少許 胡椒粉半小匙 半小匙 云吞皮1包 1包 步驟 1、将虾肉剁碎,放入绞猪肉,鸡蛋,盐,味精和胡椒粉,搅拌均匀成云吞馅。 2、将馅料裹进云吞皮里。 3、准备烫云吞的水,在等待水滚当儿,可以先准备云吞汤底。 4、汤底材料很简单:水、盐、酱青,胡椒粉,葱花,些许橄榄油,调成自己喜欢的咸度即可。 5、水沸时放入云吞(自己要吃的量)烫熟捞起。 6、淋上刚刚准备的汤,趁热吃就美味可口了。 小撇步 小訣竅 喜歡蝦肉多的,可以多蝦少肉。我給的分量可以包80粒。雲吞和餃子不同,雖然餡料相似,做法不同。雲吞皮也比餃子皮薄。雲吞製作與烹煮都較為容易。有的人喜歡幹撈的也可以,就是碗裡加點油、鹽、醬青撈一撈。 1.2 萬 瀏覽 2015/09/26 發表