粉蒸排骨
份量
2
人份
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1地瓜或芋頭切塊
-
2排骨切塊，醃薑末,蒜末,辣椒末,辣豆瓣醬,醬油,番茄醬 ,糖,白開水 醃20分鐘
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3醃好的排骨直接拌入蒸肉粉，放入深碗，上頭放上地瓜或芋頭，電鍋蒸約40分鐘。(地瓜或芋頭鋪在排骨底部別有一番風味)
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4成品倒扣盤子上，再將香油燒熱放入蔥花，淋在成品上即可。
小撇步
蒸肉粉加水1：1，蒸的透且口感好。
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