號稱史上最好吃布朗尼


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前一陣子無意間看到史上最棒布朗尼這篇文章。
就想說來做做看,沒想到驚!為!天!人!

連男友同事都說要和我買XDD是真的很好吃,苦甜苦甜的( 我是螞蟻。),算是目前吃過最好吃。

如果真的還覺得甜的話,就加一球香草冰淇淋,超美味阿,但熱量也是超高阿XD
不過偶爾享受一下沒關係啦~~

做法又簡單,大家一定要做做看這世界第一好吃的布朗尼XDDD

時間
60 分鐘
食材
  • 1
    將無鹽奶油至於鍋中,小火融化煮至榛果奶油(就是琥珀色的奶油),撥開上面來確定下面的顏色。
  • 2
    接著加入可可粉,砂糖和水,開始攪拌。
  • 3
    讓麵糊涼一下,手可以碰的溫度,加入蛋液(分次加)。
  • 4
    最後加入過篩後的麵粉,努力攪拌均勻!!!!
  • 5
    完成後的麵糊,表面會是晶亮的喔。
  • 6
    倒入烤盤中,烤170度(我的烤箱,原食譜160度 25分)約25分鐘, 中心用tester 戳進去有黏一些些麵糊即可取出,這樣蛋糕才不會太乾。
小撇步

參考食譜: http://goo.gl/YYAfi9
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2015/09/25 發表 15.8 萬 瀏覽
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討論

共 21 則
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  • 李雅雅
    李雅雅

    請問烤完後切塊會散掉,沒有成塊狀是什麼原因呢?

  • 葉月靖
    葉月靖

    請問這個量大概是幾寸的模具?

  • ✨Christine✨
    ✨Christine✨

    你好..烤好后要放冰箱吗?

  • 洪兔
    洪兔

    無鹽奶油 可減量嗎?

    減量對成果會有什麼影響呢?

  • alexandra
    alexandra

    請問可以把可可粉換成苦甜巧克力嗎

  • 林雨璇
    林雨璇

    雞蛋需要退冰嗎?
    每次加雞蛋後就油水分離了

    食。旅實驗室
    作者食。旅實驗室

    有可能是一開始加入可可粉的時候太熱造成的油水分離,
    第一步驟的油放涼一下再加入可可粉,蛋液分次加入~~

  • 鄭景包
    鄭景包

    鹽什麼時候加呢?

    食。旅實驗室
    作者食。旅實驗室

    第2步驟~~~

  • 燕麥
    燕麥

    若在放入糖 水 可可粉後加熱結塊有影響嗎?

  • Ting Yuan Leung
    Ting Yuan Leung

    請問為什麼放入糖時很久都沒有融化

    食。旅實驗室
    作者食。旅實驗室

    沒有全部溶化沒關係~~就繼續下一步驟

  • Wendy Yu
    Wendy Yu

    請問一下烤盤的厚度是大概多大

    食。旅實驗室
    作者食。旅實驗室

    我是用磅蛋糕模烤的,用甚麼模都可以喔

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