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🐓🐓椰子雞湯🌰🌰附開椰子圖解🔪

🐓🐓椰子雞湯🌰🌰附開椰子圖解🔪

描述

溫補、養顏的湯水😚😚
ｰ蜜棗在部分中藥行可買到，如沒有可不加。
ｰ雞如果是比較小隻的話，水加2000ml就夠了。我用的大概1200g(2斤)

還有󾓭󾓭港式蜜汁叉燒(電鍋版)🐖🐖
https://icook.tw/recipes/121985
🌕👯脆皮奶黃月餅🌕👯
https://icook.tw/recipes/124210

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份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 材料大概如上，紅棗沒拍進去

    材料大概如上，紅棗沒拍進去

  • 白木耳跟百合先泡水半小時，洗淨，白木耳去掉底部硬塊，瀝乾水備用。

    白木耳跟百合先泡水半小時，洗淨，白木耳去掉底部硬塊，瀝乾水備用。

  • 用刀的尖部，在椰子底部其中一邊敲一個洞，再把刀子前端插進，打橫割開，割到半圖，就可以用手拉開。把椰子水倒出。

    用刀的尖部，在椰子底部其中一邊敲一個洞，再把刀子前端插進，打橫割開，割到半圖，就可以用手拉開。把椰子水倒出。

  • 用湯匙把裡面的椰子用刮出，沖一下水把雜質去掉。

    用湯匙把裡面的椰子用刮出，沖一下水把雜質去掉。

  • 雞洗淨，燒一鍋水，把雞放進燙煮10分鐘，取出洗淨，瀝乾水備用。

    雞洗淨，燒一鍋水，把雞放進燙煮10分鐘，取出洗淨，瀝乾水備用。

  • 取乾淨的鍋，把椰子水加進，再加2500ml水，燒開後，把雞跟椰子肉加進，燒開後轉小火煮半小時。

    取乾淨的鍋，把椰子水加進，再加2500ml水，燒開後，把雞跟椰子肉加進，燒開後轉小火煮半小時。

  • 再把其他材料全部加進，大火燒開後再轉小火煮1.5-2小時就完成了！

    再把其他材料全部加進，大火燒開後再轉小火煮1.5-2小時就完成了！

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ellen

謝謝分享

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共 1 則
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  • Erica Ch
    Erica Ch

    明天試一下煮！😊

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