🐓🐓椰子雞湯🌰🌰附開椰子圖解🔪
收藏 203
留言 1
有 2 人跟著做
溫補、養顏的湯水😚😚
ｰ蜜棗在部分中藥行可買到，如沒有可不加。
ｰ雞如果是比較小隻的話，水加2000ml就夠了。我用的大概1200g(2斤)
還有港式蜜汁叉燒(電鍋版)🐖🐖
https://icook.tw/recipes/121985
🌕👯脆皮奶黃月餅🌕👯
https://icook.tw/recipes/124210
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
烏雞
1隻
椰子
2個
白木耳
1大個
百合
2兩
紅棗
4粒
蜜棗(可不加)
2粒
水
2500ml
-
1材料大概如上，紅棗沒拍進去 -
2白木耳跟百合先泡水半小時，洗淨，白木耳去掉底部硬塊，瀝乾水備用。
-
3用刀的尖部，在椰子底部其中一邊敲一個洞，再把刀子前端插進，打橫割開，割到半圖，就可以用手拉開。把椰子水倒出。
-
4用湯匙把裡面的椰子用刮出，沖一下水把雜質去掉。
-
5雞洗淨，燒一鍋水，把雞放進燙煮10分鐘，取出洗淨，瀝乾水備用。
-
6取乾淨的鍋，把椰子水加進，再加2500ml水，燒開後，把雞跟椰子肉加進，燒開後轉小火煮半小時。
-
7再把其他材料全部加進，大火燒開後再轉小火煮1.5-2小時就完成了！
