透抽青花菜

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簡單爲家人做健康好料理!

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

青花菜 ㄧ朵
透抽 ㄧ隻
紅蘿蔔 50克
蒜片 十片
洋蔥 4/1顆
黑楜椒粉 少許
鹽巴 適量
兩匙
太白粉 適量
  • 1 把蔬菜的部分切好備用,透抽燙好備用!
  • 2 鍋子加入油後下蒜片跟洋蔥炒香,入黑楜椒跟紅蘿蔔稍炒後加入青花菜跟水蓋上鍋蓋悶煮至青花菜熟,最後再加入透抽跟鹽調味,拌勻後勾點薄芡就可起鍋了!
  • 3 鍋子加入油後下蒜片跟洋蔥炒香,入黑楜椒跟紅蘿蔔稍炒後加入青花菜跟水蓋上鍋蓋悶煮至青花菜熟,最後再加入透抽跟鹽調味,拌勻後勾點薄芡就可起鍋了!
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小撇步

檢查青花菜是否熟了可以用鍋鏟去壓菜梗,可以輕鬆壓的斷就是熟了!
燙透抽的水要加鹽跟蔥跟薑而且冷水下鍋煮滾就馬上起鍋沖冷水!

2015/09/22 發表 8,543 瀏覽

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