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簡單爲家人做健康好料理!

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
青花菜
ㄧ朵
透抽
ㄧ隻
紅蘿蔔
50克
蒜片
十片
洋蔥
4/1顆
黑楜椒粉
少許
鹽巴
適量
兩匙
太白粉
適量
  • 1
    把蔬菜的部分切好備用,透抽燙好備用!
  • 2
    鍋子加入油後下蒜片跟洋蔥炒香,入黑楜椒跟紅蘿蔔稍炒後加入青花菜跟水蓋上鍋蓋悶煮至青花菜熟,最後再加入透抽跟鹽調味,拌勻後勾點薄芡就可起鍋了!
  • 3
    鍋子加入油後下蒜片跟洋蔥炒香,入黑楜椒跟紅蘿蔔稍炒後加入青花菜跟水蓋上鍋蓋悶煮至青花菜熟,最後再加入透抽跟鹽調味,拌勻後勾點薄芡就可起鍋了!
小撇步

檢查青花菜是否熟了可以用鍋鏟去壓菜梗,可以輕鬆壓的斷就是熟了!
燙透抽的水要加鹽跟蔥跟薑而且冷水下鍋煮滾就馬上起鍋沖冷水!

2015/09/22 發表 9,570 瀏覽
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