櫻花蝦芋頭梗

2015/09/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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早期農業社會的芋頭梗,是芋頭收成後的再利用,把它煮熟後拿來餵豬,但是!隨著生活的演變,如同地瓜葉一樣,芋頭梗也成為美味佳餚
部落格一
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食材

芋頭梗 1把
櫻花蝦 1大是
1塊
麻油 1大匙
1小匙
1小匙
食用油 1小匙
贊助

小撇步

芋頭梗梗撕下外皮一層薄膜,切段
滾水中加入少許的油、塩川燙芋頭梗
撈起濾乾水分
麻油炒香櫻花蝦取出
留少許麻油爆香薑絲
倒入芋頭梗翻炒
塩、糖調味,撒上櫻花蝦

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