櫻花蝦芋頭梗
早期農業社會的芋頭梗，是芋頭收成後的再利用，把它煮熟後拿來餵豬，但是！隨著生活的演變，如同地瓜葉一樣，芋頭梗也成為美味佳餚
部落格一
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食材
芋頭梗
1把
櫻花蝦
1大是
薑
1塊
麻油
1大匙
塩
1小匙
糖
1小匙
食用油
1小匙
-
1
小撇步
芋頭梗梗撕下外皮一層薄膜，切段
滾水中加入少許的油、塩川燙芋頭梗
撈起濾乾水分
麻油炒香櫻花蝦取出
留少許麻油爆香薑絲
倒入芋頭梗翻炒
塩、糖調味，撒上櫻花蝦
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