古早味芋頭梗

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很懷念小時候阿嬤常煮這道給我們吃
今天就試煮了一下😋
軟爛的芋梗跟小芋頭香配上薑味還有一定要加的白醋微酸真的很妙
很多人沒吃過可以試試喔~

食材

根部有小芋頭的芋頭梗 3~5根
薑絲 少許
蔥段 隨喜好
豬油蔥 隨喜好
調味
少許
白醋 一大匙
白胡椒粉 少許
  • 1芋梗洗淨切段芋頭切片 薑絲 蔥段 豬油蔥
  • 2蔥薑爆香後金黃再加豬油蔥就可以放芋梗下去
  • 3加水蓋過芋梗中小火悶軟過一下它就會塌下去約煮20分 喜歡脆點口感可以縮短燜煮時間~
  • 4起鍋調味再加上白醋就完成
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2017/05/13 發表 2,280 瀏覽

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