豆瓣芋頭梗

巧婦食坊
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食材

四支
適量
一大顆(數小瓣)
2大茶匙

步驟

  • 油鍋將薑絲與蒜頭爆香,放入已經去皮絲的芋頭梗段一起炒。

    油鍋將薑絲與蒜頭爆香,放入已經去皮絲的芋頭梗段一起炒。

  • 炒至芋頭梗變軟再放入辣豆瓣醬燜煮至芋頭梗軟,入味。熄火

    炒至芋頭梗變軟再放入辣豆瓣醬燜煮至芋頭梗軟,入味。熄火

  • 盛盤起鍋。

    盛盤起鍋。

小撇步

如果芋頭梗帶有小芋頭,可以切片一起煮更香。

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