豆瓣芋頭梗
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食材
芋頭梗
四支
薑絲
適量
蒜頭
一大顆(數小瓣)
黃豆瓣醬(辣)
2大茶匙
-
1油鍋將薑絲與蒜頭爆香，放入已經去皮絲的芋頭梗段一起炒。 -
2炒至芋頭梗變軟再放入辣豆瓣醬燜煮至芋頭梗軟，入味。熄火
-
3盛盤起鍋。
小撇步
如果芋頭梗帶有小芋頭，可以切片一起煮更香。