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Selina  Wu
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肉絲炒筍茸@美麗人妻Selina Wu

肉絲炒筍茸@美麗人妻Selina Wu

描述

在早市的菜攤前面看到婆婆媽媽們忙著在裝一種我沒看過的筍子,忍不住問了那是啥?老闆娘說是筍茸。看起來很嫩的樣子,於是我也跟著裝了一些回來試試看,果然是超嫩的啦!加入醬油、糖跟水稍微悶一下,肉絲加不加都可以,但是要有一點辣辣才好吃,是一道很下飯的料理,而且又不貴,買這一些花不到40元,感覺非常超值。

212 說讚

食材

調味料

步驟

  • 筍茸用清水多次洗淨、三層肉切絲、切片、辣椒斜切、切段備用。

  • 爆香辣椒,放入肉絲翻炒,加入筍茸及適量水,再加入醬油及糖續炒。

  • 炒至湯汁略為收乾,加入段,以鹽及白胡椒粉斟酌調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
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