豬排丼
洋蔥的香甜與豬排的脆口，淋在白飯上就很好吃～
食材
豬梅花肉片
三片
洋蔥
1/2顆
雞蛋
兩顆
麵包粉
四大匙
汁料
水
四大匙
醬油
三大匙
味霖
兩大匙
酒
一大匙
糖
一小匙
醃料
鹽
些許
味精
些許
白胡椒粉
些許
醬油
一大匙
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1 {材料準備} 洋蔥洗淨切絲，豬肉洗淨用 醃料 醃半小時。雞蛋打成蛋液。
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2 熱鍋，倒多些油，將肉片依序均勻沾裹蛋液與麵包粉後下鍋炸至雙面金黃盛起。
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3 原鍋放洋蔥下去炒軟炒香，倒入 汁料 煮至滾，將剩餘蛋液倒進去待其成型後用筷子略翻炒，放上炸好的豬肉片即可。
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