日安YEN - 起司玉米蛋餅


日安 YEN
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跟著做

這幾天忽然好想念臺灣QQ的蛋餅,剛好趁日本班買了包片栗粉,只要幾分鐘香Q的蛋餅就完成囉。
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    將粉漿材料(中筋2 : 片栗粉1 : 水3)拌勻。 雞蛋打散後加入玉米。
  • 2
    鍋中加入少許油,鍋熱後倒入蛋液。
  • 3
    待蛋液邊緣稍成形後即可加入粉漿。在約粉漿邊緣1/4成形時即可翻面。
  • 4
    加入起司稍待20至30秒,捲成棒狀,香Q的蛋餅就完成囉。
小撇步

在調配粉漿時水可分批慢慢加入,水量只要達到自己想要的粉漿濃稠度即可。

2015/09/20 發表 2.2 萬 瀏覽
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請問什麼是片薯粉?
是地瓜粉的意思嗎?

2 years ago

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