涼拌豬肝 列印 傳送 分享 傳送 408 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量3人份 烹調時間15分鐘 食材 豬肝 五百克 薑絲 五十克 蒜蓉醬油 三大匙 香油 一大匙 冰塊 一碗 1 豬肝切片！ 2 取水鍋放入豬肝片，加熱至水滾後取出！不要煮滾太久不然豬肝會太硬！ 3 豬肝燙熟後要馬上入冰水冰鎮，涼後取出豬肝瀝乾水份拌入薑絲、蒜蓉醬油、薑絲拌勻，入冰箱冷藏2個小時入味即可食用！ 贊助 2015/09/18 發表 7,430 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 豬肉 (4043)
1 豬肝切片！
2 取水鍋放入豬肝片，加熱至水滾後取出！不要煮滾太久不然豬肝會太硬！
3 豬肝燙熟後要馬上入冰水冰鎮，涼後取出豬肝瀝乾水份拌入薑絲、蒜蓉醬油、薑絲拌勻，入冰箱冷藏2個小時入味即可食用！
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