涼拌豬肝
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
豬肝
五百克
薑絲
五十克
蒜蓉醬油
三大匙
香油
一大匙
冰塊
一碗
-
1豬肝切片！ -
2取水鍋放入豬肝片，加熱至水滾後取出！不要煮滾太久不然豬肝會太硬！
-
3豬肝燙熟後要馬上入冰水冰鎮，涼後取出豬肝瀝乾水份拌入薑絲、蒜蓉醬油、薑絲拌勻，入冰箱冷藏2個小時入味即可食用！
