日式炸雞塊 - 滿滿肉汁好誘人!!

3,918 留言 3
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

吃炸雞就是要吃到酥脆外皮、滿滿肉汁才過癮啦>////<

這道簡單好上手的日式炸雞怎麼能錯過了呢^^"

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

去骨雞腿肉 2片
蛋黃 2顆
太白粉 4大匙
炸油 適量
調味料
米酒 2小匙
醬油 2大匙
胡椒 少許
蒜泥 少許
味霖 2小匙
  • 1 將雞肉洗淨切成一口大小放進碗中!!! 倒入所有調味料~~用手將雞肉揉一揉!!! 靜置約30分鐘~~~
  • 2 時間到後加入蛋黃輕輕揉一揉~~ 倒入太白粉~要全部的雞肉都均勻地沾到粉唷:)
  • 3 鍋中倒入適量的油~~ 以中火加熱至170-180度~筷子放下有泡泡浮上即可下鍋!!! 將雞肉炸至顏色變成金黃且熟就完成啦>////
  • 4 適合周末的下酒菜~~~日式炸雞塊)))))) 冰涼啤酒準備好了吧!!!!
  • 5 就是這金黃外表呀^^b
  • 6 一口炸雞..一口啤酒~~這就是人生!!!!! 咬下去滿滿的肉汁會讓人欲罷不能啦>/////< 不用多久時間全吃光>"
贊助
2015/09/20 發表 4.3 萬 瀏覽

有 4 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

要炸之前,要怎麼明確的確認油的溫度?

1 年前
user_avatar
作者回應

可以用筷子先插入油鍋內,筷子周圍冒出小泡泡即可!

1 年前
user_avatar

請問這個醃料的配方適合做烤雞嗎?

2 年前
user_avatar
作者回應

是說用烤的炸雞塊嗎^^?我之前有烤過也OK唷:)

2 年前