日式炸雞塊 - 滿滿肉汁好誘人!!

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吃炸雞就是要吃到酥脆外皮、滿滿肉汁才過癮啦>////<

這道簡單好上手的日式炸雞怎麼能錯過了呢^^"

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2片
蛋黃
2顆
太白粉
4大匙
炸油
適量
調味料
米酒
2小匙
醬油
2大匙
胡椒
少許
蒜泥
少許
味霖
2小匙
  • 1
    將雞肉洗淨切成一口大小放進碗中!!! 倒入所有調味料~~用手將雞肉揉一揉!!! 靜置約30分鐘~~~
  • 2
    時間到後加入蛋黃輕輕揉一揉~~ 倒入太白粉~要全部的雞肉都均勻地沾到粉唷:)
  • 3
    鍋中倒入適量的油~~ 以中火加熱至170-180度~筷子放下有泡泡浮上即可下鍋!!! 將雞肉炸至顏色變成金黃且熟就完成啦>////
  • 4
    適合周末的下酒菜~~~日式炸雞塊)))))) 冰涼啤酒準備好了吧!!!!
  • 5
    就是這金黃外表呀^^b
  • 6
    一口炸雞..一口啤酒~~這就是人生!!!!! 咬下去滿滿的肉汁會讓人欲罷不能啦>/////< 不用多久時間全吃光>"
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2015/09/20 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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要炸之前,要怎麼明確的確認油的溫度?

2 years ago
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作者回應

可以用筷子先插入油鍋內,筷子周圍冒出小泡泡即可!

2 years ago
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請問這個醃料的配方適合做烤雞嗎?

3 years ago
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作者回應

是說用烤的炸雞塊嗎^^?我之前有烤過也OK唷:)

3 years ago