芋頭球
食材
芋頭切塊
500g
無鹽奶油
25g
純糖粉
80g
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1 芋頭切塊後，放到大同電鍋蒸(外鍋加2杯水) -
2 電鍋跳起來後，將芋頭用飯匙壓成泥狀，依造個人喜歡口感去壓成泥狀，像我自己喜歡吃到芋頭顆粒，就稍微保留些顆粒
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3 趁熱加入奶油和糖粉拌勻
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4 用冰淇淋挖勺挖一球芋泥放在模內，冷藏後冰冰涼涼再享用
小撇步
此份量做出13顆
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