芋頭球

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免排隊,只要三種材料就可以做出芋頭球,綿密的芋泥吃得到芋頭顆粒!

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食材

芋頭切塊 500g
無鹽奶油 25g
純糖粉 80g
  • 1 芋頭切塊後,放到大同電鍋蒸(外鍋加2杯水)
  • 2 電鍋跳起來後,將芋頭用飯匙壓成泥狀,依造個人喜歡口感去壓成泥狀,像我自己喜歡吃到芋頭顆粒,就稍微保留些顆粒
  • 3 趁熱加入奶油和糖粉拌勻
  • 4 用冰淇淋挖勺挖一球芋泥放在模內,冷藏後冰冰涼涼再享用
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小撇步

此份量做出13顆

2015/09/17 發表 1.3 萬 瀏覽

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