芋泥吐司捲

Feng  Lin
1,020 食譜 9,592 粉絲

描述

利用吐司當外衣,裝滿香氣十足的芋泥,
經快速的油炸ㄧ下,吐司外皮酥口,內餡鬆軟綿香,是ㄧ道很讚的甜點美食。

時間

60 分鐘

食材

300g
1.5-2大匙
10-12片
1大匙

步驟

  • 芋泥製做:
1.1芋頭削皮,洗淨,切薄片。
1.2.芋頭放入電鍋內鍋,外鍋加1杯的水,按下電源。
1.3.電鍋跳起時即可取出,趁熱用大湯匙先搗散,再加入奶油、
           鮮奶球、糖,攪拌均勻成糰狀。(芋頭可以留部份小顆粒,增加口感)

    芋泥製做: 1.1芋頭削皮,洗淨,切薄片。 1.2.芋頭放入電鍋內鍋,外鍋加1杯的水,按下電源。 1.3.電鍋跳起時即可取出,趁熱用大湯匙先搗散,再加入奶油、 鮮奶球、糖,攪拌均勻成糰狀。(芋頭可以留部份小顆粒,增加口感)

  • 麵粉(高、中、低筋皆可)加少量的水調成黏稠之麵糊。

    麵粉(高、中、低筋皆可)加少量的水調成黏稠之麵糊。

  • 將吐司片,裁去4個邊。

    將吐司片,裁去4個邊。

  • 用桿麵棍將其桿平,成薄片。

    用桿麵棍將其桿平,成薄片。

  • 取稍微小於吐司寬度大小的芋泥,捏成橢圓形,放於吐司片上。

    取稍微小於吐司寬度大小的芋泥,捏成橢圓形,放於吐司片上。

  • 吐司片的尾端與兩邊緣,抹上麵糊。

    吐司片的尾端與兩邊緣,抹上麵糊。

  • 將吐司片捲起,與尾端捏合,再將兩邊捏合。

    將吐司片捲起,與尾端捏合,再將兩邊捏合。

  • 備油鍋,開中火,油溫約160度C(或以乾竹(木)筷子試有起小量泡泡),改小火,就可放入油炸,至雙面都成金黃色即可。

    備油鍋,開中火,油溫約160度C(或以乾竹(木)筷子試有起小量泡泡),改小火,就可放入油炸,至雙面都成金黃色即可。

  • 起鍋後可放在紙巾上吸油一下,就可盛盤。

    起鍋後可放在紙巾上吸油一下,就可盛盤。

小撇步

1.糖度可依各人增減。
2.奶油與鮮奶可增加香氣及成糰,不喜歡奶味亦可不加。
3.如不喜歡油炸,亦可直接捲吐司享用,但兩者口感完成不同。
4.歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

21.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Feng Lin 1,020 食譜 9,592 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 8 則
default avatar

  • 很好吃的點心謝謝分享

    您好! 不客氣哦!

  • 賴淑芬
    賴淑芬

    可以用烤的嗎?

    您好! 可以的。(烤至吐司表面呈淺金黃色即可。烘箱溫度與時間請依自己使用廠牌調整。)

  • Mei Lian  Yang
    Mei Lian Yang

    好吃喔!點心,晏客菜皆可。

網友都在看

大家都在查

綠花椰菜 吻仔魚 雞蛋豆腐 鮮奶油 紅蘿蔔 麵疙撘 巫婆手指餅乾 娃娃菜 苦瓜排骨湯 磅蛋糕 芥菜 地瓜球 山藥排骨湯 三杯雞 薑母鴨 藥燉排骨 芋頭 包子 氣炸鍋 白菜 螞蟻上樹 雞胸肉 豬肝湯 臭臭鍋 生菜沙拉 羊肉爐 起司鍋 家常菜 南瓜饅頭 高麗菜 白蘿蔔 四季豆 三杯杏鮑菇 雞湯 餅乾 回鍋肉 電鍋 早餐 松阪豬 鱸魚湯 泡菜煎餅 麻婆豆腐 酸菜白肉鍋 吐司 螃蟹 麻油 萬聖節餅乾 蛋糕