迷你洋芋燉雞腿肉

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洋芋,真是老少咸宜的蔬菜。
以電鍋燉煮,簡單、方便;
讓家人吃的更健康。

食材 (4 人份 45 分鐘

雞腿肉 3隻
迷你洋芋 1磅
胡蘿蔔 3根
白蘿蔔 1根
香菇 適量
薑片 適量
調味料: 醬油 1/2杯
調味料: 米酒 1/2杯
調味料:味醂 1/4杯
  • 1 清洗洋芋備用;
  • 2 準備白、胡蘿蔔,洗淨、切刀滾狀;
  • 3 雞腿肉切塊;
  • 4 每朵香菇對切成兩塊;
  • 5 電鍋的內鍋先放根類蔬菜、薑片、香菇,再放雞肉;
  • 6 倒入所有的調味料、還有水1/2杯;
  • 7 電鍋外鍋加水一杯; 燉煮至開關跳起,繼續燜半小時;
  • 8 適量海鹽調味即可。
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小撇步

雞腿肉比較嫩,可以買回家處理、冷凍;隨手即可烹煮。歡迎與「 凱茜媽咪の廚房🌷」一起討論。

2015/09/17 發表 1.2 萬 瀏覽

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