迷你洋芋燉雞腿肉
迷你洋芋燉雞腿肉
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洋芋，真是老少咸宜的蔬菜。
以電鍋燉煮，簡單、方便；
讓家人吃的更健康。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞腿肉
3大隻
迷你洋芋
1磅
胡蘿蔔
3根
白蘿蔔
1根
香菇
適量
薑片
適量
調味料： 醬油
1/2杯
調味料： 米酒
1/2杯
調味料：味醂
1/4杯
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1清洗洋芋備用； -
2準備白、胡蘿蔔，洗淨、切刀滾狀；
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3雞腿肉切塊；
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4每朵香菇對切成兩塊；
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5電鍋的內鍋先放根類蔬菜、薑片、香菇，再放雞肉；
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6倒入所有的調味料、還有水1/2杯；
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7電鍋外鍋加水一杯； 燉煮至開關跳起，繼續燜半小時；
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8適量海鹽調味即可。
小撇步
雞腿肉比較嫩，可以買回家處理、冷凍；隨手即可烹煮。歡迎與「 凱茜媽咪の廚房🌷」一起討論。