日式馬鈴薯燉雞腿肉 喜歡這種甜甜又下飯的料理, 這道菜一上桌就被家人掃空, 軟爛又綿密的馬鈴薯搭配雞腿肉真的滿好吃的, 喜歡日式風味的人一定要試試看。

日式馬鈴薯燉雞腿肉


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喜歡這種甜甜又下飯的料理, 這道菜一上桌就被家人掃空, 軟爛又綿密的馬鈴薯搭配雞腿肉真的滿好吃的, 喜歡日式風味的人一定要試試看。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
兩顆
紅蘿蔔
一根
洋蔥
一顆
蒜頭
五顆
去骨雞腿肉
一隻
蔥絲(裝飾用)
適量
調味料組
醬油
三大匙
味霖
一大匙
米酒
兩大匙
兩大匙
  • 1
    洋蔥, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 雞腿肉都切塊備用。 蒜頭去皮即可。
  • 2
    在湯鍋裡放油, 油熱了以後放蒜頭洋蔥等爆香, 等到洋蔥炒軟了以後, 放入紅蘿蔔跟馬鈴薯一起拌炒至軟。全程用中小火。
  • 3
    把雞腿肉放入拌炒, 炒到雞肉變色以後, 倒入調味料拌炒, 倒入水煮滾。
  • 4
    關火, 放入大同電鍋中燉煮, 外鍋放兩杯水即可。
小撇步

*一杯水=240ml , 但其實水的份量應該要蓋過材料喔!

2018/07/23 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問步驟3的水量須要淹過食材嗎?謝謝您

3 months ago
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請問我只有電子鍋跟美國電鍋(沒有內外鍋像燉鍋那樣,會煮到醬汁乾掉),最後一步驟要怎麼辦呢?謝謝喔

5 months ago
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作者回應

那要不要試著放在電子鍋裡煮看看, 電子鍋應該不會煮到醬汁乾掉喔!

5 months ago
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請問步驟4中的外鍋放兩杯水,換算下來是要放480mL嗎?謝謝您

6 months ago
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作者回應

大概400ml 左右。

5 months ago
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請問一匙是多大的湯匙??

7 months ago
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作者回應

大概是15c.c. 的份量喔, 平常吃飯的大湯匙那樣。

7 months ago