日式馬鈴薯燉雞腿肉
描述
喜歡這種甜甜又下飯的料理, 這道菜一上桌就被家人掃空, 軟爛又綿密的馬鈴薯搭配雞腿肉真的滿好吃的, 喜歡日式風味的人一定要試試看。
步驟
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洋蔥, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 雞腿肉都切塊備用。 蒜頭去皮即可。
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在湯鍋裡放油, 油熱了以後放蒜頭洋蔥等爆香, 等到洋蔥炒軟了以後, 放入紅蘿蔔跟馬鈴薯一起拌炒至軟。全程用中小火。
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把雞腿肉放入拌炒, 炒到雞肉變色以後, 倒入調味料拌炒, 倒入水煮滾。
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關火, 放入大同電鍋中燉煮, 外鍋放兩杯水即可。
小撇步
*一杯水=240ml , 但其實水的份量應該要蓋過材料喔！
Yu Wen
李淑芳
WeiHsi
Jui-ching Liao
