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彤媽
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乾癟四季豆

乾癟四季豆

描述

可以不用炸的方式煮這道菜.但一樣美味

196 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將蔥.蒜.蝦米.切成末.取一個碗先將調味料調好.備用

    先將..蝦米.切成末.取一個碗先將調味料調好.備用

  • 先煮一鍋熱水.將四季豆洗淨摘好後放入熱水燙至四季豆變色即可(水中加1/8茶匙鹽)

    先煮一鍋熱水.將四季豆洗淨摘好後放入熱水燙至四季豆變色即可(水中加1/8茶匙鹽)

  • 另起一熱鍋.鍋中加入2湯匙油.將四季豆撈起入鍋中癟.(用中小火)癟至有點焦焦.播到鍋的一邊.然後加入蝦米.蒜末爆香

    另起一熱鍋.鍋中加入2湯匙油.將四季豆撈起入鍋中癟.(用中小火)癟至有點焦焦.播到鍋的一邊.然後加入蝦米.末爆香

  • 爆香好.倒入調味料.末.拌一下即可(利用鍋中熱氣倒下調味料使醬香更濃)

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