乾癟四季豆 列印 傳送 分享 傳送 152 留言 0 有 1 人跟著做 可以不用炸的方式煮這道菜.但一樣美味 份量2人份 烹調時間15分鐘 食材 材料 0 四季豆 半斤 蔥 一枝 蒜頭 一顆 蝦米 6隻 調味料 0 醬油 2湯匙 黑醋 1湯匙 糖 1湯匙 1 先將蔥.蒜.蝦米.切成末.取一個碗先將調味料調好.備用 2 先煮一鍋熱水.將四季豆洗淨摘好後放入熱水燙至四季豆變色即可(水中加1/8茶匙鹽) 3 另起一熱鍋.鍋中加入2湯匙油.將四季豆撈起入鍋中癟.(用中小火)癟至有點焦焦.播到鍋的一邊.然後加入蝦米.蒜末爆香 4 爆香好.倒入調味料.蔥末.拌一下即可(利用鍋中熱氣倒下調味料使醬香更濃) 贊助 2015/09/15 發表 9,358 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 瓜果 四季豆 (207)
1 先將蔥.蒜.蝦米.切成末.取一個碗先將調味料調好.備用
2 先煮一鍋熱水.將四季豆洗淨摘好後放入熱水燙至四季豆變色即可(水中加1/8茶匙鹽)
3 另起一熱鍋.鍋中加入2湯匙油.將四季豆撈起入鍋中癟.(用中小火)癟至有點焦焦.播到鍋的一邊.然後加入蝦米.蒜末爆香
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