鮮蔬火腿焗烤厚片
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把鄉村麵包切片，上面放上了煎香的茄子、香腸、酪梨，甜椒，再撒上滿滿的起司和胡椒，就是美味的焗烤麵包。像吃迷你披蕯一樣，又可以吃到滿滿的蔬菜，真是開啟美好一天的開始。
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1把鄉村或法式麵包，或吐司切成約1公分厚度的切片。 單面塗上美乃滋和芥末醬備用。 -
2將茄子切薄片用平底鍋稍微煎軟備用。酪梨切片，香腸切片，甜椒橫切。 麵包上面舖一層起司絲，撒一點胡椒塩，再平舖上食材，最後再撒上剩下的起司絲。
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3放入烤箱烤到起司融化即可享用。
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4此款麵包製作可以參考：
![[早餐]焗烤鮪魚厚片](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F42359%2F484b3aa7b317a79a.jpg&width=200)
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