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Salt&Pepper
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_ 韭花蘑菇炒蛋

_ 韭花蘑菇炒蛋

描述

「沒事多料理 新生活運動」
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韭菜花有較多的纖維質,可促進腸道蠕動改善便秘還能趕走皮膚的粗糙;另外大量維生素A對於夜盲症與肝眼症也很有益處。
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烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
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206 說讚

份量

2 人份

食材

調味

步驟

  • 食材準備。

    食材準備。

  • 將韭菜花切成珠狀,蘑菇成片狀。蛋液可先行調味少許「塩+胡椒」,然後將蛋快炒至半熟起鍋備用。

    韭菜花切成珠狀,蘑菇成片狀。蛋液可先行調味少許「塩+胡椒」,然後將蛋快炒至半熟起鍋備用。

  • 將蘑菇片乾鍋煸出香味。

    蘑菇片乾鍋煸出香味。

  • 加入少許油,將韭菜花迅速煸炒。

    加入少許油,將韭菜花迅速煸炒。

  • 最後加入半熟炒蛋,加入適量「塩」均勻調味即可。

    最後加入半熟炒蛋,加入適量「塩」均勻調味即可。

  • 完成。

    完成。

小撇步

有關炒蛋:1)將蛋液均勻打散,炒出黃色的散蛋----- 2)雞蛋直接下鍋,可炒出蛋白與蛋黃分開的雙色炒蛋。可依個人喜好選擇。
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