黑豆沙拉

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豆類是最健康的食品之一,含有完整的營養素,包含碳水化合物、蛋白質、以及豐富的纖維。這道黑豆沙拉含有豐富的蛋白質及纖維,是可以在炎熱的夏天作為主菜的一道沙拉。今日愛筵就做了這道菜,大受歡迎,非常好吃。

食材

黑豆罐頭 2罐
玉米粒 1罐
紅椒 2個
蒜頭 2瓣
牛油果 2個
香菜 半杯
A
少許
辣椒粉 少許
2大匙
橄欖油 9大匙
萊姆汁 6大匙
萊姆皮 1小匙
  • 1 黑豆及玉米罐頭洗淨瀝乾,紅椒切丁,蒜瓣切碎。
  • 2 將黑豆、玉米、紅椒丁、蒜末加入A全部在容器中拌勻,然後包上保鮮膜,冷藏數小時或過夜。
  • 3 吃之前將牛油果切小粒,拌入已入味的沙拉中,最後撒入香菜即可。
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2015/09/14 發表 3,271 瀏覽

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