蘿蔔皮炒黑豆天貝

蔬食天貝
102 食譜 163 粉絲

描述

白蘿蔔皮 非常營養又口感脆
不要丟棄,用刀去皮時,去的厚一些,改刀切絲,用鹽抓一下,去澀水,洗乾淨
拿來炒菜,不要炒太熟,8-9分熟就好,保留一點蘿蔔皮脆口及嗆味

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材
蘿蔔用刀  去厚皮

    準備食材 蘿蔔用刀 去厚皮

  • 蘿蔔皮切絲 
用少許鹽抓抓去澀味
用水洗淨 抓乾

    蘿蔔皮切絲 用少許鹽抓抓去澀味 用水洗淨 抓乾

  • 所有材料切成絲

    所有材料切成絲

  • 天貝先煎香後
加薑絲 辣椒爆香
加入 紅黃椒  蘿蔔絲
一點點糖 鹽 
炒熟就好

    天貝先煎香後 加薑絲 辣椒爆香 加入 紅黃椒 蘿蔔絲 一點點糖 鹽 炒熟就好

小撇步

蘿蔔皮 炒9分熟 就好

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蔬食天貝 102 食譜 163 粉絲

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