巧克力咖啡雙層蛋糕


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巧克力塊入蛋糕體,
加上淡淡的咖啡蛋糕,
一口吃下去,兩種口味,滿足~~~

時間
45 分鐘
食材
咖啡
無鹽奶油
50g
白砂糖
30g
1顆
低筋麵粉
60g
泡打粉
1/2t
即溶咖啡粉
1t
牛奶
1T
巧克力
白砂糖
60g
無鹽奶油
30g
開水
2T
70%巧克力塊
100g
50%巧克力塊
100g
2顆
低筋麵粉
100g
泡打粉
1/2t
鹽巴
1/2t
小蘇打粉
1/4t
牛奶
1T
核桃
少許
看全部食材
  • 1
    無鹽奶油+開水+白砂糖,煮至融化
  • 2
    轉小火,巧克力塊撥碎加入(1),攪拌至溶化
  • 3
    (2)離開火,稍微放涼五分鐘,兩顆蛋分次加入,攪拌均勻
  • 4
    牛奶加入
  • 5
    粉類過篩加入
  • 6
    核桃切碎加入
  • 7
    咖啡蛋糕體部分:奶油+白砂糖稍微打發
  • 8
    蛋加入,拌勻
  • 9
    粉類過篩加入
  • 10
    巧克力蛋糕體先倒入烤模,上層倒進咖啡蛋糕糊
  • 11
    用筷子或牙籤稍微拉個花
  • 12
    180度C,30-35分鐘
小撇步

FB: Ellie's Kitchen
https://www.facebook.com/mundodellie

2015/09/13 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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可以不放泡打粉跟小蘇打粉嗎?

2 years ago
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請問一下,你的1t量是多少?還有你的咖啡麵糊做好,有一點一點黑黑是什麼?

2 years ago