白菜滷 [愛琳加鄉味]


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愛琳加鄉味這次作的是白菜滷, 加了乾蝦仁乾香菇油蔥酥, 整道菜香味十足, 又充滿濃濃古早台味, 好吃營養又方便的清冰箱料理, 可以試作看看喔!!!

時間
15 分鐘
食材
白菜
適量
豆腐
半盒
大蒜
四個
乾蝦仁
適量
乾香菇
適量
醬油
適量
米酒
適量
極少量
油蔥酥
適量
極少量
  • 1
    將所有材料準備好, 乾蝦米洗一洗, 乾香菇先用冷水泡妥 (用熱水泡會無香味)。
  • 2
    爆香大蒜/乾蝦米/乾香菇將水擠去炒香。
  • 3
    加白菜。
  • 4
    加點米酒。
  • 5
    加點醬油。
  • 6
    加點水。
  • 7
    加豆腐。
  • 8
    加油蔥酥。
  • 9
    加一點點超級微量糖。
  • 10
    小火滾個10分鐘入味。
  • 11
    起鍋前加一點超級微量醋。
  • 12
    煮好準備吃飯!!!:)
小撇步

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2015/09/14 發表 5,772 瀏覽
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