白菜滷 [愛琳加鄉味]

2015/09/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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愛琳加鄉味這次作的是白菜滷, 加了乾蝦仁乾香菇油蔥酥, 整道菜香味十足, 又充滿濃濃古早台味, 好吃營養又方便的清冰箱料理, 可以試作看看喔!!!

食材 15 分鐘

白菜 適量
豆腐 半盒
大蒜 四個
乾蝦仁 適量
乾香菇 適量
醬油 適量
米酒 適量
極少量
油蔥酥 適量
極少量
  • 1 將所有材料準備好, 乾蝦米洗一洗, 乾香菇先用冷水泡妥 (用熱水泡會無香味)。
  • 2 爆香大蒜/乾蝦米/乾香菇將水擠去炒香。
  • 3 加白菜。
  • 4 加點米酒。
  • 5 加點醬油。
  • 6 加點水。
  • 7 加豆腐。
  • 8 加油蔥酥。
  • 9 加一點點超級微量糖。
  • 10 小火滾個10分鐘入味。
  • 11 起鍋前加一點超級微量醋。
  • 12 煮好準備吃飯!!!:)
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