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Cai Ying Guo
1 食譜 2 粉絲

和風雞肉海鮮蓋飯

和風雞肉海鮮蓋飯
344 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起鍋將洋蔥切丁炒香, 雞胸肉用醬油及蛋白醃一下~!!

  • 將醃好的雞肉加下去和洋蔥拌炒,加入半碗柴魚高湯及醬油,味霖拌煮,肉變色後再加入紅蘿蔔絲及花枝圈下去煮~!!

  • 最後過中食材差不多煮熟後,再加入蛋液,將鍋蓋起來,轉大火一分鐘後,關火,悶3分鐘,讓蛋花悶熟即可~!!

  • 起鍋後再撒少許味島香鬆,及花點綴~~~即可~!!!

小撇步

雞肉用蛋白淹過比較嫩唷~!
醬油則是調味去腥味~!!

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