電子鍋副食品-雞肉蓋飯/親子丼

沐晨
56 食譜 180 粉絲

描述

本料理含醬油,請自行斟酌是否食用。

時間

30 分鐘

食材

約兩大片
半顆
三顆
一小把
2.5 c. c
大人的調味
兩茶匙
半茶匙

步驟

  • 先煮飯,因為寶寶要吃,所以煮兩倍軟飯。

    先煮飯,因為寶寶要吃,所以煮兩倍軟飯。

  • 飯盛起備用。

    飯盛起備用。

  • 準備以下食材:
洋蔥切絲泡水備用。
雞胸肉切小塊並用蛋白醃過。
蛋黃稍微攪拌備用。
蔥切末。

    準備以下食材: 洋蔥切絲泡水備用。 雞胸肉切小塊並用蛋白醃過。 蛋黃稍微攪拌備用。 蔥切末。

  • 洋蔥先蒸煮過,目的是取洋蔥水,如果有高湯可以略過此步驟。

    洋蔥先蒸煮過,目的是取洋蔥水,如果有高湯可以略過此步驟。

  • 洋蔥水+2.5cc醬油,做成蓋飯湯頭。
不過這樣味道還是滿淡的,如果使用寶寶醬油,也許可以多加一點。

    洋蔥水+2.5cc醬油,做成蓋飯湯頭。 不過這樣味道還是滿淡的,如果使用寶寶醬油,也許可以多加一點。

  • 先將洋蔥蒸煮10分鐘,會比較軟。

    先將洋蔥蒸煮10分鐘,會比較軟。

  • 再放入雞胸肉,蒸煮10分鐘。
(白白的部分是醃製時附著的蛋白)

    再放入雞胸肉,蒸煮10分鐘。 (白白的部分是醃製時附著的蛋白)

  • 最後加入蛋液和青蔥,蒸煮3分鐘。

    最後加入蛋液和青蔥,蒸煮3分鐘。

  • 完成!

    完成!

  • 將配料全部打碎,淋在白飯上。

    將配料全部打碎,淋在白飯上。

  • 加入大人的調味之後再蒸煮3分鐘,拌勻就可以吃囉!

    加入大人的調味之後再蒸煮3分鐘,拌勻就可以吃囉!

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沐晨 56 食譜 180 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 謝宜庭
    謝宜庭

    請問寶寶醬油哪邊有賣

    我知道super city這種超市會賣,或是網路搜尋一下應該也有:)

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