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沐晨

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電子鍋副食品-雞肉蓋飯/親子丼

電子鍋副食品-雞肉蓋飯/親子丼

描述

本料理含醬油，請自行斟酌是否食用。

27 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

雞胸肉

約兩大片
洋蔥

半顆
蛋

三顆
青蔥

一小把
醬油

2.5 c. c

大人的調味

醬油

兩茶匙
冰糖

半茶匙

步驟

先煮飯，因為寶寶要吃，所以煮兩倍軟飯。
飯盛起備用。
準備以下食材：洋蔥切絲泡水備用。雞胸肉切小塊並用蛋白醃過。蛋黃稍微攪拌備用。蔥切末。
洋蔥先蒸煮過，目的是取洋蔥水，如果有高湯可以略過此步驟。
洋蔥水+2.5cc醬油，做成蓋飯湯頭。不過這樣味道還是滿淡的，如果使用寶寶醬油，也許可以多加一點。
先將洋蔥蒸煮10分鐘，會比較軟。
再放入雞胸肉，蒸煮10分鐘。（白白的部分是醃製時附著的蛋白）
最後加入蛋液和青蔥，蒸煮3分鐘。
完成！
將配料全部打碎，淋在白飯上。
加入大人的調味之後再蒸煮3分鐘，拌勻就可以吃囉！

6,892 瀏覽

2019/09/13 發表

沐晨 56 食譜 213 粉絲

0廚藝的副食品實驗報告。

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留言

共 1 則

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謝宜庭
請問寶寶醬油哪邊有賣
6 years ago
作者沐晨
我知道super city這種超市會賣，或是網路搜尋一下應該也有：）
6 years ago

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