豬油渣拌麵[五木拉麵]
這份藏在我心裡麵的味道要獻給我的兩個乖兒子,不管富足與否,馬麻對你們的關愛永遠都是像山高,比海深!
油渣麵是香港必吃的特色小吃..是早期貧窮人家的主食,將豬板油炸出油後,剩下的豬油渣拿來拌麵也是可飽足的一餐!
食材
五木-營養麵條
1包
蒜苗
1根
辣椒
半根
豬油渣
1碗
炸豬油
豬板油
2斤
水
100cc
薑切片
5片
調味料
豬油
2-4T
醬油膏
2T
岩鹽
1t
煮麵水
適量
小撇步
*炸豬油加水及薑片,主要目的是去腥並讓豬油色澤更乾淨~
*五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人。
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/
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