阿嬤の味#3 - 透中道的鯖魚罐頭麵

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以前跟奶奶玉葉生活時,快到中午(其實是剛吃完早餐10點半)就會開始確認要吃什麼,雖然口頭問吃什麼,但她會一直說吃麵好不好、吃麵好不好,因為她懶的煮菜,只想煮把一堆料丟進去的湯麵。

在沒有微波食品跟711前,柑仔店買的到的鯖魚、肉醬罐頭,是煮婦懶得料理鮮食又得餵飽兒孫的偷甲步,只要倒下去就超夠味,也成為在太陽正大、懶洋洋的中午時,會想起阿嬤的時刻。

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

半包
2株
1顆
半罐
調味
適量
適量
適量
適量
  • 備料

    備料

  • 煮柴魚湯:水滾後將柴魚片放入熬煮約5-10分鐘,將柴魚取出

    煮柴魚湯:水滾後將柴魚片放入熬煮約5-10分鐘,將柴魚取出

  • 下罐頭:放入鯖魚與肉醬罐頭煮湯

    下罐頭:放入鯖魚與肉醬罐頭煮湯

  • 下麵:煮滾後再加入麵、青江菜與蛋,煮熟即可

    下麵:煮滾後再加入麵、青江菜與蛋,煮熟即可

小撇步

蛋可以直接打下去,也可以另外煎蛋,是另一種口感。

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