古早味—豬油渣烘蛋


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阿嬤留傳的古早味
豬油渣再利用
阿嬤年代的物資缺乏及惜物心下的料理

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熱量
食材
3顆
豬油渣
若干
蔥白
少許
少許
  • 1
    豬油渣切碎
  • 2
    蔥白入鍋爆香後撈起備用
  • 3
    將碎豬油渣及爆香蔥白及鹽入蛋中
  • 4
    將蛋攪拌均勻
  • 5
    攪拌過蛋液入熱鍋煎
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  • 6
    煎至蛋液凝固時 將蛋移到盤子中 準備翻面
  • 7
    將盤子倒扣於煎鍋續煎另一面
  • 8
    煎好擺盤
小撇步

可用滾切皮薩刀切烘蛋

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2017/03/04 發表 1,236 瀏覽
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真的好吃
從小吃到大
忘不了阿嬤味

a year ago