古早味—豬油渣烘蛋

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阿嬤留傳的古早味
豬油渣再利用
阿嬤年代的物資缺乏及惜物心下的料理

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食材

3顆
豬油渣 若干
蔥白 少許
少許
  • 1豬油渣切碎
  • 2蔥白入鍋爆香後撈起備用
  • 3將碎豬油渣及爆香蔥白及鹽入蛋中
  • 4將蛋攪拌均勻
  • 5攪拌過蛋液入熱鍋煎
  • 6煎至蛋液凝固時 將蛋移到盤子中 準備翻面
  • 7將盤子倒扣於煎鍋續煎另一面
  • 8煎好擺盤
贊助

小撇步

可用滾切皮薩刀切烘蛋

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2017/03/04 發表 1,012 瀏覽

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討論共 1 則

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真的好吃
從小吃到大
忘不了阿嬤味

10 months ago