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嚴媽媽小食記

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古早味—豬油渣烘蛋

古早味—豬油渣烘蛋

描述

阿嬤留傳的古早味
豬油渣再利用
阿嬤年代的物資缺乏及惜物心下的料理

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82 說讚 1 一起做 1 留言

熱量

食材

蛋

3顆
豬油渣

若干
蔥白

少許
鹽

少許

步驟

豬油渣切碎
蔥白入鍋爆香後撈起備用
將碎豬油渣及爆香蔥白及鹽入蛋中
將蛋攪拌均勻
攪拌過蛋液入熱鍋煎
煎至蛋液凝固時將蛋移到盤子中準備翻面
將盤子倒扣於煎鍋續煎另一面
煎好擺盤

小撇步

可用滾切皮薩刀切烘蛋

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7,674 瀏覽

2017/03/04 發表

嚴媽媽小食記 582 食譜 2,124 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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有 1 個一起做

古早味—豬油渣烘蛋：Jane 一起做

Jane
謝謝你

留言

共 1 則

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作者嚴媽媽小食記
真的好吃從小吃到大忘不了阿嬤味
8 years ago

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