蘑菇濃湯
描述
假日早餐，你的選擇是什麼？280加一成的早午餐？還是早餐店？現在我假日運動前，需要優質蛋白質以及飽足感來支持活動量。在出發前我都會喝蘑菇濃湯（飽足感十足）以及鱸魚100g，總熱量不超過150卡卻又飽足健康，作為一天的開始！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
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1大朵
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100g
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50ml
步驟
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請使用洋菇類，而非乾香菇。重量120g
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鱸魚片放電鍋外鍋半杯水灑一點鹽
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把切小段的菇打碎（果汁機或調理機）加1匙海鹽以及50ml熟水倒小鍋煮（喜歡濃口的就加少點水淡口就多水）
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小火滾到起泡，火不能太大！
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鱸魚只要蒸10分鐘皮有點黏黏，魚身變豆腐白即可食用
小撇步
對於想保持身材又想延長飽足感的朋友可以試試！
看個人口味可往湯裡撒點海鹽或辣椒粉
完全不使用任何奶油，麵粉去增加濃度。運用食材本身的特性是最健康的，蒸鱸魚內碗不放水，退冰10分鐘後下鍋蒸煮，蒸出來的汁直接喝下的黏口感好幸福！
