🌿🍶三杯蘿蔔杏鮑菇🍄🍄[[素食]

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三杯指的是麻油、醬油、米酒各一杯來做調味的料理,但由於想吃得健康一點,所以份量有調整了,味道也很不錯喔!!

大家可以自行搭配其他食材,做出更多的三杯料理喔!

食材 (4 人份) 15 分鐘

大杏鮑菇 2個
白蘿蔔 1/3條
冰糖 1大匙
麻油 2大匙
醬油 2大匙
米酒 2大匙
薑 7片
蒜 七瓣
辣椒 1-2條
九層塔 1大把
  • 1 先備好料,蘿蔔先燙熟瀝乾水。杏鮑菇切小塊,蒜去皮不用切,辣椒切段。
  • 2 熱鍋,中火加熱麻油,加薑片扁至金黃,加入蒜頭一起扁到微焦
  • 3 加入冰糖煮溶再繼續煮一下,加入杏鮑菇炒到糖麻油都裹住每一顆杏鮑菇
  • 4 把辣椒、蘿蔔加入拌炒,嗆米酒,炒一下,再加醬油一起炒。
  • 5 最後加人九層塔拌炒一下即可。
  • 6 完成
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2015/09/11 發表 9,325 瀏覽

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討論共 1 則

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這是蔬食,材料有蒜及米酒,不是素食的!

7 個月前