【阿嬤的聰明食譜】銷魂韓式什錦炒冬粉

Name: 【阿嬤的聰明食譜】銷魂韓式什錦炒冬粉 by 愛生活
Total time: 5 min
Yield: 2 人份
Cuisine: 韓式
Ingredients: 綠豆冬粉(乾) 50g; 牛肉片 100g; 洋蔥 1/2; 青椒、紅椒 各1 個; 白芝麻醬、醬油 各2 大匙; 砂糖 1 大匙; 豆瓣醬 1/2 小匙; 水 1/2 杯

愛生活

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韓式什錦炒冬粉也能用微波爐做，尤其冬粉不用泡，簡直跟速食麵一樣方便！微波後拌一拌，冬粉充滿著牛肉的鮮美和芝麻醬的香氣，令人食指大動！

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

50g

100g

1/2

各1 個

各2 大匙

1 大匙

1/2 小匙

1/2 杯

1
預先準備工作：洋蔥沿著纖維切成薄片。將青椒和紅椒縱向切成對半，去掉蒂頭和種籽，切成粗絲。
2
將牛肉逐一攤開，沿著邊緣擺放。將調味材料拌勻，以畫圈方式淋在所有食材上。
3
放入耐熱皿：用料理剪刀將冬粉剪成能放入耐熱皿的長度，平鋪在耐熱皿上。把洋蔥、青椒和紅椒平鋪在冬粉上。
4
放入微波爐加熱：鬆鬆地包覆一層保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱約7 分鐘。混合攪拌：從微波爐中取出，拿掉保鮮膜，將積在底層的調味料往上翻攪，與全部的食材充分拌勻。
5
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6
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