【阿嬤的聰明食譜】銷魂韓式什錦炒冬粉
韓式什錦炒冬粉也能用微波爐做，尤其冬粉不用泡，簡直跟速食麵一樣方便！微波後拌一拌，冬粉充滿著牛肉的鮮美和芝麻醬的香氣，令人食指大動！
食材
綠豆冬粉(乾)
50g
牛肉片
100g
洋蔥
1/2
青椒、紅椒
各1 個
白芝麻醬、醬油
各2 大匙
砂糖
1 大匙
豆瓣醬
1/2 小匙
水
1/2 杯
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1 預先準備工作：洋蔥沿著纖維切成薄片。將青椒和紅椒縱向切成對半，去掉蒂頭和種籽，切成粗絲。 -
2 將牛肉逐一攤開，沿著邊緣擺放。將調味材料拌勻，以畫圈方式淋在所有食材上。
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3 放入耐熱皿：用料理剪刀將冬粉剪成能放入耐熱皿的長度，平鋪在耐熱皿上。把洋蔥、青椒和紅椒平鋪在冬粉上。
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4 放入微波爐加熱：鬆鬆地包覆一層保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱約7 分鐘。混合攪拌：從微波爐中取出，拿掉保鮮膜，將積在底層的調味料往上翻攪，與全部的食材充分拌勻。
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小撇步
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