中藥鱸鰻燉補湯(可做月子,補身體)


桓桓
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跟著做

做月子~補身體不可或缺的料理~~
6斤野生鱸鰻肉質超新鮮~鰻魚皮滿滿膠質~ 好補丫~~
賣鰻魚的店家,依我想要的燉湯方式~當天現殺切塊~真空包裝送來~
好方便料理^^這是他的網址https://www.facebook.com/juhaoeel

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
一尾
一份約$150
依喜好
1000cc
  • 1
    去中藥行,包想要的補身中藥(鰻魚中藥包) 做月子用(不要加人篸~會退奶)
  • 2
    鰻魚洗淨 (跟商家說要燉湯用~幫我切好塊真空包送來~省去好多功夫)
  • 3
    中藥加水和米酒一起下去滾~約40分~1小時 (可另加想要食材:EX蛤仔,雞爪...香氣更讚)
  • 4
    最後鱸鰻再下去滾20分鐘就可以食用了~~!!
小撇步

鱸鰻購買處,這裡還有代殺處理去骨服務!!好方便~~
https://www.facebook.com/juhaoeel
真空包裝
有3種代處理方式可選擇
切片【可:燒烤.浦燒.乾煎.涮片...】
切段【可藥燉.清蒸.紅燒...】
整片【可供自行處理】

2015/09/09 發表 1.8 萬 瀏覽
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