變奏的蒼蠅頭
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1韭菜洗淨切小丁.豆鼓用少許米酒泡軟.辣椒切斜片備用
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2熱ㄧ炒鍋加入1大匙沙拉油.放入豬絞肉.以大火炒至肉色變白.
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3在作法2的鍋中按順序加入韭菜.豆鼓.續以大火炒勻.最後加入米酒.辣椒及鮮味炒手炒勻即可.
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