阿母的家鄉韭菜香菇芋頭麵


以食為樂趣的料理人妻
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媽媽的經典口味
非常香又好吃的芋仔麵

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
6個
10克
2朵
約300克
1/3條
三匙
1000ml
  • 1
    1.紅葱頭切片,細肉絲或絞肉備用。 2.香菇泡軟切片,蝦米洗淨泡軟切細塊。 3.芋頭切絲,韮菜約一公分小段。
  • 2
    鍋先熱放紅葱頭炒香,再放蝦米及香菇炒香,再加入肉絲一起炒香。
  • 3
    放芋頭絲一起拌炒一下。
  • 4
    1.加水將料煮滾,放入麵條煮熟。 2.同時加入鹽巴及鮮味炒手調味。
  • 5
    關火前放韮菜末。
  • 6
    道地的古早味芋仔麵香噴噴完成。
2019/05/14 發表 1,142 瀏覽
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