檸檬優格蛋糕
收藏 431
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
這款蛋糕吃起來是很樸實的味道，口感上面是比較紮實的感覺，
每一口都吃得道清爽的檸檬味，
有點像是磅蛋糕，雖然加了打發的蛋白但是並不像戚風蛋糕那樣的輕柔，更多詳細的圖文歡迎到部落格逛逛喔～
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/lemom-yogurt-cake.html
食材
中筋麵粉
160g
植物油
80g
優格
100g
蛋(分蛋)
兩顆
砂糖
140g
香草精
一大匙
檸檬屑
半顆
-
1烤箱預熱180度，將蛋白打發呈現尖角狀備用。
-
2蛋黃加入優格、砂糖、香草精、植物油、檸檬屑攪拌均勻。
-
3中筋麵粉過篩後加入蛋黃糊中拌勻至無粉粒狀。
-
4先將一半的蛋白加入蛋黃糊中，切拌式的拌勻，均勻後再加入另外一半蛋白，混合均勻即可。
-
5戚風蛋糕模塗上植物油，將麵糊倒入至七分滿，放入烤箱烤30分鐘，竹籤插入取出不沾黏即可冷卻脫模。
小撇步
溫熱的吃更好吃喔～