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週末食光
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檸檬優格蛋糕

檸檬優格蛋糕

描述

這款蛋糕吃起來是很樸實的味道,口感上面是比較紮實的感覺,
每一口都吃得道清爽的檸檬味,
有點像是磅蛋糕,雖然加了打發的蛋白但是並不像戚風蛋糕那樣的輕柔,更多詳細的圖文歡迎到部落格逛逛喔~
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/lemom-yogurt-cake.html

443 說讚

食材

步驟

  • 烤箱預熱180度,將蛋白打發呈現尖角狀備用。

  • 蛋黃加入優格、砂糖、香草精、植物油、檸檬屑攪拌均勻。

  • 中筋麵粉過篩後加入蛋黃糊中拌勻至無粉粒狀。

  • 先將一半的蛋白加入蛋黃糊中,切拌式的拌勻,均勻後再加入另外一半蛋白,混合均勻即可。

  • 戚風蛋糕模塗上植物油,將麵糊倒入至七分滿,放入烤箱烤30分鐘,竹籤插入取出不沾黏即可冷卻脫模。

    戚風蛋糕模塗上植物油,將麵糊倒入至七分滿,放入烤箱烤30分鐘,竹籤插入取出不沾黏即可冷卻脫模。

小撇步

溫熱的吃更好吃喔~

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週末食光 99 食譜 1,963 粉絲

不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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