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馬虎王
116 食譜 527 粉絲

小小兵的檸檬塔

小小兵的檸檬塔

描述

最近有批檸檬好便宜,一起來做酸溜溜的檸檬塔度過剩餘的夏天吧!

337 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 塔皮請洽比克的抹茶紅豆塔食譜,這次用的是六吋塔皮
https://icook.tw/recipes/121826

    塔皮請洽比克的抹茶紅豆塔食譜,這次用的是六吋塔皮 https://icook.tw/recipes/121826

  • 烤好後的塔皮放涼,先來準備檸檬蛋黃內餡

  • 檸檬擠汁,大約80C.C

    檸檬擠汁,大約80C.C

  • 奶油先放至室溫軟化,之後切小丁

    奶油先放至室溫軟化,之後切小丁

  • 將奶油、檸檬汁、糖以及蛋黃攪拌均勻,隔水加熱

    將奶油、檸檬汁、糖以及蛋黃攪拌均勻,隔水加熱

  • 加熱約15分鐘,會變成濃稠狀,用湯匙沾取內餡,再用手指括湯匙背面,若出現明顯痕跡就代表成功

    加熱約15分鐘,會變成濃稠狀,用湯匙沾取內餡,再用手指括湯匙背面,若出現明顯痕跡就代表成功

  • 將內餡倒入塔內,放入冰箱冷藏1小時

  • 這次畫得是小小兵~
我先將塔模的底盤在白紙上畫成基本的大小,再自行畫上五官。
最後用烘焙紙鋪在畫好五官的紙上,再用巧克力畫出五官

    這次畫得是小小兵~ 我先將塔模的底盤在白紙上畫成基本的大小,再自行畫上五官。 最後用烘焙紙鋪在畫好五官的紙上,再用巧克力畫出五官

  • 把畫好的五官拿去冰,等巧克力硬了之後在放到塔上

  • 完成!

    完成!

小撇步

粉絲團 SOSO Kitchen
https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl

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馬虎王 116 食譜 527 粉絲

嗨囉大家好,我是馬虎王,一個喜歡在食物上畫眼睛的人 我沒有烹飪或是烘焙的基礎,一切都是自學 所以提供的食譜都非常簡單,希望大家可以輕鬆上手! 粉絲專頁: SOSO Kitchen https://www.facebook.com/SOSO-Kitchen-511935388965763/?ref=hl

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