原民風味-涼拌過貓

2015/09/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (4 人份 15 分鐘

過貓 3把
生薑 3片
蒜頭 4顆
鹽巴 1大匙
雞粉 1小匙
  • 1 取一鍋熱水,放入少許的鹽及沙拉油
  • 2 過貓放入滾水中川燙至 8分熟
  • 3 撈起放入冰水至涼再撈起瀝乾
  • 4 將過貓與其他配料混合攪拌入味,放入冰箱即可
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