涼拌過貓

2016/03/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.6萬 595 0 0

悶悶熱熱的天氣,來一道涼拌的開胃菜

食材 (5 人份 20 分鐘

過貓 1把
薑末 1匙
醬油 1大匙
香油 1小匙
冰水 1碗公
海苔芝麻粉 適量
  • 1 過貓洗淨去老粳挑段
  • 2 醬汁:取一盤子,加入薑末,醬油,香油拌勻備用
  • 3 取小鍋煮滾水加入過貓燙熟,起鍋放入冰水裡冰鎮完成,再夾出放入調味好的醬汁盤裡攪拌均勻入味,最後灑上海苔芝麻粉即完成
贊助

小撇步

川燙過的蔬菜,利用冰鎮,可以讓蔬菜保持酥脆口感

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣