鳳梨酥餡


Jenny
30 食譜 46 粉絲
新增分類
限12字
食材
1500g
500g
  • 1
    鳳梨和麥芽糖
  • 2
    鳳梨削皮,切細條
  • 3
    將麥芽糖挖入鳳梨肉鍋內。麥芽糖黏TT,慢慢挖,也可以隔水加熱讓麥芽糖軟化些,就比較容易刮下來。
  • 4
    中火煮開,初期非常多水,慢慢煮。
  • 5
    前後一個小時半左右,水收乾了,像這樣就可以熄火。
  • 6
    原來的鍋子熱呼呼的,我將鳳梨餡倒入另一個容器,這樣涼的快些。
2015/09/06 發表 2.8 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 6 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Jenny
30 食譜 46 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 7 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Shan-Shan Huang
    Shan-Shan Huang

    麥芽用太多是不是會太硬啊?

  • Jenny
    Jenny

    沒有馬上用完的話,可以放冷凍吧。

  • 鍾惠米
    鍾惠米

    這能存放多久?

    Jenny
    作者Jenny

    沒有馬上用完的話,可以放冷凍吧。

  • bb
    bb

    請問這樣做出來誠品大約多重呢?

    Jenny
    作者Jenny

    感覺應該至少有一公斤吧.

  • 小琪黃
    小琪黃

    請問完成品吃起來會黏牙嗎

    Jenny
    作者Jenny

    還不至於到黏牙的程度喔。

  • 莉莉
    莉莉

    請問一定要用麥芽糖嗎? 可以用其他糖取代嗎? 謝謝

    Jenny
    作者Jenny

    沒試過糖 也許蜂蜜可以

  • Si-hua Chen
    Si-hua Chen

    請問,鳳梨心可以用嗎?還是不要呢?

    Jenny
    作者Jenny

    Hi 鳯梨心我沒有用耶。

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子