鳳梨餡(鳳梨酥內餡)

倩倩
7 食譜 6 粉絲

時間

120 分鐘

食材

2000g
400g
2顆
20g

步驟

  • 將鳳梨切成約0.5cm的小丁,放入鍋中蓋鍋蓋,用中火煮出汁(可以把煮出來的汁液先撈出來就是鳳梨汁,少點水份也可以縮短熬煮時間)

    將鳳梨切成約0.5cm的小丁,放入鍋中蓋鍋蓋,用中火煮出汁(可以把煮出來的汁液先撈出來就是鳳梨汁,少點水份也可以縮短熬煮時間)

  • 待水分少一點後,加入蘋果再煮至水分收到快乾
再加入水麥芽繼續煮

    待水分少一點後,加入蘋果再煮至水分收到快乾 再加入水麥芽繼續煮

  • 煮至水份收乾就可以放入保鮮盒存放
(若短時間內用不完可以放冷凍保存,需要的時候事先拿出退冰即可)

    煮至水份收乾就可以放入保鮮盒存放 (若短時間內用不完可以放冷凍保存,需要的時候事先拿出退冰即可)

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留言

共 3 則
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  • hong
    hong

    這樣配方的量做起來大約多少

  • Kate
    Kate

    那二砂糖呢?請問是什麼時候加入?

  • 吳雪燕
    吳雪燕

    水麥芽和麥芽糖不一樣嗎?

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