倩倩 7 食譜 10 粉絲 追蹤 鳳梨餡(鳳梨酥內餡) #素食 #蔬食 646 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 120 分鐘 食材 鳳梨 2000g 水麥芽 400g 蘋果 2顆 二砂糖 20g 步驟 將鳳梨切成約0.5cm的小丁,放入鍋中蓋鍋蓋,用中火煮出汁(可以把煮出來的汁液先撈出來就是鳳梨汁,少點水份也可以縮短熬煮時間) 待水分少一點後,加入蘋果再煮至水分收到快乾 再加入水麥芽繼續煮 煮至水份收乾就可以放入保鮮盒存放 (若短時間內用不完可以放冷凍保存,需要的時候事先拿出退冰即可) 2.8 萬 瀏覽 2017/06/21 發表