酸奶油燉牛肉及綜合菇
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酸奶油加上牛肉和菇類一起燉煮，湯汁濃郁帶點清爽的酸味，是讓人一口一口停不了的美味
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
牛肋條
3條
洋蔥
半顆
波特菇
1個
雪白菇
一包
鴻喜菇
一包
舞菇
一包
番茄醬
3匙
黃芥末醬
1匙
酸奶油
5大湯匙
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1牛肋條切塊，洋蔥切丁 -
2用奶油爆香牛肉塊及洋蔥丁，至洋蔥軟化
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3這次準備了四種菇類，鴻喜菇、雪白菇、舞菇以及波特菇
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4波特菇切大塊，加入拌炒
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5剩餘的三種菇類則用手撕成條狀加入
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6炒至所有的食材軟化
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7加入800cc的水燉煮半小時，至牛肋條軟嫩
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8加入一匙的黃芥末醬
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9以及三大匙的番茄醬
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10最後再加入五大匙的酸奶油
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11待所有的酸奶油溶化，再燉煮10分鐘
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12起鍋前再自行加入鹽巴及黑胡椒調味，即可完成!
小撇步
步驟九的番茄醬可以改成新鮮番茄一顆切塊，會更加美味喔!
