酸奶油燉牛肉及綜合菇


馬虎王
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限12字

酸奶油加上牛肉和菇類一起燉煮,湯汁濃郁帶點清爽的酸味,是讓人一口一口停不了的美味

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
3條
半顆
1個
一包
一包
一包
3匙
5大湯匙
  • 牛肋條切塊,洋蔥切丁

    牛肋條切塊,洋蔥切丁

  • 用奶油爆香牛肉塊及洋蔥丁,至洋蔥軟化

    用奶油爆香牛肉塊及洋蔥丁,至洋蔥軟化

  • 這次準備了四種菇類,鴻喜菇、雪白菇、舞菇以及波特菇

    這次準備了四種菇類,鴻喜菇、雪白菇、舞菇以及波特菇

  • 波特菇切大塊,加入拌炒

    波特菇切大塊,加入拌炒

  • 剩餘的三種菇類則用手撕成條狀加入

    剩餘的三種菇類則用手撕成條狀加入

  • 炒至所有的食材軟化

  • 加入800cc的水燉煮半小時,至牛肋條軟嫩

    加入800cc的水燉煮半小時,至牛肋條軟嫩

  • 加入一匙的黃芥末醬

    加入一匙的黃芥末醬

  • 以及三大匙的番茄醬

    以及三大匙的番茄醬

  • 最後再加入五大匙的酸奶油

    最後再加入五大匙的酸奶油

  • 待所有的酸奶油溶化,再燉煮10分鐘

    待所有的酸奶油溶化,再燉煮10分鐘

  • 起鍋前再自行加入鹽巴及黑胡椒調味,即可完成!

    起鍋前再自行加入鹽巴及黑胡椒調味,即可完成!

小撇步

步驟九的番茄醬可以改成新鮮番茄一顆切塊,會更加美味喔!

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